过去一年中有很多零食品牌暴露在大众视野，大多涉及功能性食品这一个热门消费趋势。我们用魔镜增长雷达系统整理了在糖果/零食/果冻/布丁糖果这个类目下的新锐品牌。

　　在高增长糖果类目品牌榜单中，青源堂、纤婵近三个月销售额分别位列第一第二，其高人气产品分别为秋梨膏宝宝棒棒糖和酵素果冻。秋梨膏是中国传统药膳， 是梨子加工熬制而成的蜜汁，主要有润肺止咳，生津利咽的功效。酵素果冻和酵素功效是一样的，酵素可以促进新陈代谢，具有调节肠胃功能，同时还具有美白养颜，减肥等作用。

　　2000余万元， 纤婵酵素果冻同期销售额高达1300余万元，两个品牌都是在近一年糖果赛道里首次出现的品牌。

　　300多万元。品牌认为外用护肤品（妆）配合内服抗糖（食），形成内外需求二合一的抗糖方案是必要的。再加上Indie Pure的目标人群为Z世代，他们也正是推动颜值经济的主要群体，对美的追求从注重外在演变到由内而外。（护肤线+食用抗糖线）

　　在今年3月，Indie Pure乐了联合蔬小盒（较早进入轻食餐饮的品牌之一，专注于低卡健康饮食+零售IP的品牌）推出「减脂抗糖 盒乐不为」28天计划。Indie Pure乐了的首个产品主打“妆食同研抗糖闭环”再结合蔬小盒轻食“减脂”的概念，这两个都是输出健康理念的品牌精准抓住消费者痛点，产生1+12的协同效应。

　　功能性食品品牌BuffX和Bearkoko分别在过去3个月总销售额达到将近702万元和1123万元。

　　BuffX成立于去年2020年4月，并在同年完成了Pre-A轮数千万元的融资。BuffX意为给产品加个“BUFF”，旗下产品用功能目的后缀命名来让消费者清晰了解产品用途。

　　与专业机构的合作更能提升品牌知名度，也更能够减少消费者对于功能性食品的专业度的质疑。

　　Bear koko在今年2021年3月上线月《山河令》大火演员龚俊作为代言人后，4月单月销售额突增到近400万元，5，6月份还新增了商品数，扩大了消费者的选择范围。Bearkoko主打控糖低卡、阻断碳水、补充营养素等功能。旗下热销产品为白芸豆压片胶原蛋白软糖，维生素C软糖和金桔柠檬枇杷软糖等食品，白芸豆控卡咀嚼奶片6月销售额高达186万元位列品牌销售额第一位，其中在6月共售出25万元销售额的金桔柠檬枇杷软糖，更是沿用999母公司强力枇杷露的配方和原有成分，再升级为软糖形式，希望打造更适合职场年轻人朋克养生的健康食品。

　　“白芸豆”概念在糖果零食/果冻/布丁二级类目的2021年4-6月总销售额为近2500万元，同比增长1180% 。那么被以上这些品牌引用的成分白芸豆是什么呢？白芸豆是一种食用豆，在我国，云南、贵州和四川种植面积较大，说明白芸豆在中国供应链上是易获得的。意大利的2007年的一项研究结果表明白芸豆提取物能显著降低体重和脂肪量，以及在2011年有两位美国的研究员通过临床试验发现作为低升糖指数饮食的替代方案，越来越多的产品研究通过抑制负责消化的酶来减缓碳水化合物的吸收。这些产品包括α-淀粉酶和葡萄糖苷酶抑制剂。常见的白豆 (Phaseolus vulgaris) 会产生一种 α-淀粉酶抑制剂，阻断淀粉分解，减少葡萄糖吸收，从而起到降低餐后血糖升高，减少胰岛素分泌，降低脂肪合成等作用，可以有效配合糖尿病人和减肥者的饮食治疗，使他们饭吃饱、消除饥饿感，而餐后血糖不高，体重不增。

　　“朋克养生”年轻人们一边糟蹋自己的身体，一边事后疯狂补救。大部分年轻人生活规律紊乱，长期熬夜引起的睡眠不足，工作生活作息无法平衡带来的心情焦虑，接着又导致健康焦虑的恶性套娃。他们把自己的健康寄托于“功能性食品”的功效上。暂不讨论功能性食品的实质功效，从产品特点来看，功能性软糖既有软糖的甜味和零食的口感，又带有保健品相似的功效与原理，但去掉了保健品带给用户的严肃感。

　　“蓝帽子”的特定保健食品标志，在帮助消费者准确识别保健食品，区分其与普通食品、药品。保健品行业拥有较高的技术壁垒和较高的监管政策壁垒。功能性食品，不算药品也不算保健品，目前功能性零食品牌多是保健品企业或拥有技术优势的生物科技公司在向下兼容。