2023年，行业并未迎来所期待的井喷式增长。面对这样的困境，食品人没有气馁，更没有放弃。他们穿越危机、逆势增长，用不断创新的精神推动发展，打造出了一个又一个夺目耀眼的食品行业品牌。

　　2023“探索新增长，寻路新‘味’来”食品行业创新百味榜单报名已经开启。

　　据了解，成都曾师傅食品有限公司入围了2023食品行业年度特色风味产品榜，四川万良食品科技有限公司入围了2023食品行业年度爆款食材产品榜，四川粮之髓食品有限公司入围了2023食品行业细分品类标杆品牌榜。

　　公司目前拥有火锅鲜粉、手工干粉、水晶粉、土豆粉、苕皮、方便速食等多个品类。

　　四川粮之髓食品有限公司是一家集川粉研发、智能生产、技术科研、渠道销售为一体的综合型民营企业，已成为中国粉类制品行业具有极大影响力的品牌。

　　在发展历程中，粮之髓始终坚持诚信务实、实效第一的价值观，固守质量第一的原则 ，以高品质、高科技含量的多元化产品，赢得了行业和消费者的高度信赖。

　　粮之髓先后通过国家高新技术企业认证、四川省“专精特新”中小企业、德阳市级农业产业化重点龙头企业，德阳市企业技术中心等多项资质认证。作为粉类制品行业标准、技术引领者，粮之髓与江南大学建立行业首个联合实验室，深化校企产科研合作，助推行业高质量发展。

　　粮之髓始终致力于深耕川粉产业上下游，打造标杆级食材产业链企业，成为粉类制品行业的持续引领者。

　　而在2023年6月30日，由粮之髓牵头起草、全国城市工业品贸易中心联合会发布的《川粉》团体标准（T/QGCML 963-2023）正式实施。该团标的发布标志着中国川粉行业首个团体标准的诞生。

　　一直以来，粮之髓都坚持创新发展，在推动川粉转型升级中为全行业、全社会创造永续价值，让天下人吃好粉！

　　万良食品主要生产、研发、销售魔芋类、菌类、笋类等休闲食品、佐餐食品、方便食品、餐饮食材等，是一家产、供、研为一体的高新技术生产型企业，同时也是省级龙头企业。

　　2023年，万良食品基于对消费需求的洞察，洞察到魔芋制品在餐饮端口的机遇，快速组建技术研发、市场营销推广团队，推出了多款适配于火锅、串串、冒菜等餐饮场景的新一代魔芋制品——万良魔大蜀系列魔芋制品。

　　万良魔大蜀魔芋制品主要包含了雪山芋肚、雪山芋皮、雪山芋片等产品形态，可以满足火锅、串串、冒菜、麻辣烫、凉拌、中餐、钵钵鸡等多个场景。

　　其三，淀粉含量更低：淀粉含量在10%以内，口感更加劲道、肉感更足、更Q弹、更耐煮。

　　成都曾师傅食品有限公司是一家专注于肉制品深加工30载，致力于传承经典、古法熏制，并通过现代工艺逐步改进、改良形成为一道道回味绵长的家乡味道传统美食。

　　在腌腊肉制品行业，曾师傅食品拥有严格按照国家标准建设的生产车间5000平米，集生产与销售于一体，有川派腊肉、腊肠、腊鸭、腊鸡等20余种品类，年产能可达2000多吨。

　　“欣川派太白酱肉”历经了数个重要的工序，采用传统盐腌保鲜，在盐中反复按摩，即保证保鲜又使肉质紧致均匀入味。在不添加任何防腐剂下，晾晒过程中反复刷酱，让酱味始终表里如一，回味悠长。

　　同时，“欣川派太白酱肉”精选优质五花肉，不上色，不熏烤，通过风干、日照，让酱料与肉质在特定的温湿度环境中与微生物颗粒融为一体，浑然天成。

　　每个人心中都有一个念念不忘的家乡味道，欣川派太白酱肉-只属于四川人记忆中的川派腊味。

　　作为一次年度盛典，第一食品资讯将与100余家媒体合作，进行高密的持续曝光，提升参与品牌的行业影响力和渠道渗透力。

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