首页,合乐888注册,首页以前我们是这样形容它：山姆会仔细研究本地消费者的需求和当下的流行趋势，规律性地开发出一批有竞争力的产品，再用超大起订量把价格打下来。

　　但过去一年，这套逻辑似乎开始发生变化。从数据上看，中国山姆的成绩依然非常漂亮。（Q4 FY26 财报显示，中国区净销售额达到61亿美元，同比增长19.3%；过去12个月新开10家山姆门店，交易笔数保持两位数增长。规模在扩大，增速也依然稳健。）

　　但最先感受到变化的，是消费者。这一年多来，社交媒体上对山姆的负面反馈在明显增多。

　　带着这个问题，我们对近期上新的40个SKU进行了测评，其中包含大量MM自营产品，评价维度包括配料、风味表现，以及是否仍符合山姆一贯的选品标准。

　　我们照例，自费无广完成测评，并整理出了山姆红黑榜。文章顺序是红榜、黑榜、灰榜（列出产品优缺点，方便大家根据自己口味判断是否购买）。

　　除了常规爆品瑞士卷、麻薯面包、草莓蛋糕等等，先来看看烘焙区最近又上新了什么好吃的？烘焙黑榜请直接猛猛往后划！

　　这是一款完成度不错的甜品，价格比蛋糕店便宜约5–10元，用料却更扎实，我愿意反复回购。

　　每一层都有表达，彼此之间也不冲突。最里面是泰茶冰淇淋风味的内馅，外面包裹一层泡芙酥皮，再往上是海盐芝士奶盖，最表面铺了一层焦糖果酱和水果。

　　酥皮靠近内馅的一侧是湿润的，外层还能保持酥脆，温度高的时候整体会变软，但变软也不令人沮丧，香气仍足。

　　购买的时候可以留意一下表面水果的状态，这款放久了容易出水，出水明显的就不太建议买了。

　　山姆的大福系列已经推出好几年了，从最早的榴莲大福、桂花酒酿大福、到去年的桂花酒酿绿豆糕，再到今年的玫瑰酒酿五白糕，真的都做得很不错！

　　除了令人印象深刻的玫瑰香之外，外皮用山药泥搭配莲子、茯苓做成，清香绵软，几乎一入口就会化开。

　　中间夹着一层不太好拍出来的大福皮，但吃的时候存在感很强，厚度接近麻薯，软糯带一点拉丝感。

　　大福内馅是玫瑰酒酿，米酒清新的酸味，刚好能把甜味往下压一压，5元一个，香气与口感层次都很好，非常值得推荐。*怕甜的慎种草，甜度不低的哦~

　　如果你对甜的接受度没那么高，或者本身就是抹茶爱好者，你大概率会喜欢这杯布丁，像一杯迷你抹茶芭菲。

　　上层是牛乳布丁，奶香浓郁，搭配一点蜜红豆作点缀，白玉丸子瓷实有弹性，抹茶生巧质地丝滑。

　　下层是抹茶布丁，苦味不重，以茶香为主，涩感也比较轻。官方文案里说的“奶香裹茶香”，是能感受到的。

　　用料也不错，新西兰稀奶油，生巧是比利时巧克力，折算下来一杯不过8元出头，性价比高，愿意回购。

　　从配料表来看，馅料占比≥30%，实际每一口馅和面包的比例都比较合理，不会出现“面包配空气”的情况。

　　馅料主要由油浸黄金枪鱼、沙拉酱、洋葱、辣椒和组成。比较有诚意的一点是，金枪鱼在馅料中的占比≥59%。再加上油浸本身风味更浓，整体吃起来，金枪鱼的存在感会被放大。

　　冷吃也完全没有问题，但我更推荐复热，丹麦会起酥（感受不到16层开酥，但相对还是很酥脆），油脂会析出，与鱼肉搭配，整体的满足感会更强。

　　作为一个清淡低糖的面包，它最大的优点是有风味、不寡淡，轻轻松松就能吃到愉悦的紫米香气。

　　xhs上有一位昵称为“。。。”的网友实测这款面包的总糖约为5.7g/100g。这个数值很接近国家标准的低糖，日常吃起来负担不算高。（我们没有设备检测，但是我愿意相信这位只有60个粉丝且是食品专业的网友）

　　辻利茶铺跟山姆合作也有年头了，之前山姆上架过辻利抹茶千层蛋糕、抹茶冰淇淋。

　　千层蛋糕进过我们的灰榜。当时我们觉得风味有点抠抠搜搜，抹茶香气有一点，但不多。

　　这一盒的打开方式也很多样：1、常温回温30分钟；2、冷藏0–8℃回温3.5–4小时；3、空气炸锅180℃烤3分钟。

　　不同温度下有不一样的好吃！泡芙皮会从酥脆逐渐变成柔软绵密，抹茶馅也从雪糕口感过渡到丝滑流心，甜度也会随之变化。

　　哪怕只看底料，它也明显优于市面上一些人均120元左右的酸汤锅，比如野X果、黔X贵bistro。

　　毕竟这些店很多也是用料包兑汤底，山姆这包反而更实在：真实鲜番茄、百香果原汁、树番茄、木瓜、青柠檬、山楂，酸不突兀，很复合。

　　再看肉，163元给了3斤多牛肉。虽然没有标注产地，但实际表现不差：牛上脑、牛腱子、肥牛片、牛肉丸，不同部位有各自的口感层次，而且是有真实牛肉香气，不是嫩得奇怪的假牛肉。

　　美中不足是，牛肉的量足够4个正常食量的成年人，但搭配的烧椒酱略显不够分。

　　它的料真的很富足，肉丁很大粒，豌豆很大颗，红油真的蛮地道的，很香，胜过很多外地的川渝小面馆。

　　我吃的时候还加了好多鲜笋进去，调料都还是能够裹满每一根面条，每一根笋，吃起来非常满足！

　　吃起来完全不像是在凑合的双椒酱与刀削面，单价14元/包，胜过不少外卖